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20110702 肉味噌レタスそうめん。
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肉味噌レタスそうめん

* そうめん 1束
* レタス 3枚
* ミョウガ ⅓本
* たまご 1個
* 薬味ねぎ 適量

* 肉味噌(作り置き) 適量

* めんつゆ、水 適量



えー、金曜は呑み過ぎたので、土曜の夜はあっさりとそうめん。
胃に優しいそうめん。(しかしなぜ1束100gは茹でると量が多いのか)

大量作り置きした肉味噌をそろそろ消費しようと思いまして。

そうめん茹でた残り汁にたまごを投入して温泉たまごを作ろうと目論む。
しかし、10分置くところをめんどくさくなって5分くらいで取り上げたので不完全。
はは、10分くらいちゃんと待つべきね、横着しちゃダメね、料理は。

今回、氷を入れたことを後悔。
肉味噌の油がぷわ~んと浮いてきて、あっ、びみょう。。
みたいな感じになったので、次は氷入れずに作る。
つか、にゅうめんにした方がよかったのかも。

次に生かすっ!



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Top▲ | by utrecht0 | 2011-07-02 19:33 | おうちごはん

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