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20110705 サーモンとグレフルの冷製パスタ。
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サーモンとグレフルの冷製パスタ

* パスタ 1人分(100gくらい)

* サーモン(刺身用) 4切れ
* グレープフルーツ ½個
* ブロッコリー 4房
* 大葉 1枚
* みょうが ¼個

* オリーブオイル 適量
* グレープフルーツ果汁 適量
* 塩、ブラックペッパー 適量



夏なので、冷製パスタ!
昨日買出し行ったら野菜よりも(見切り品の)魚が安かったので
サーモンやら塩さばやらあさりやら買っちゃった、魚貝祭り、やっほー!

で、今日はおべんとじゃなくて、家でブランチ。
(この仕事してると昼過ぎ出勤とか当たり前だから家ごはんも多し)

グレフル、今回はフロリダ産のルビー。
ホワイトの方が赤・黄・緑と彩りのバランス良かったかも・・。
それか黄色パプリカで合えれば良かったかもね。うむ。

味付けはさっぱりグレフルの果汁とオリーブオイルに塩・黒胡椒。
アクセントに大葉とミョウガも乗せてみたり。(なんでもいーんだ、はは)

パスタ、1人前でも具材たくさんだからボリュームあるな。
半分くらいでお腹いっぱいになった。でも美味しかったから完食。



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